No Image

Чем полезен кефир для кишечника

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
29 июля 2019

Взрослым людям рекомендуется ежемесячное очищение кишечника. Это помогает улучшить самочувствие. Существует множество методик с противопоказаниями, требующими изучения.

В толстом кишечнике есть углубления стенок, где копятся вредные вещества. Они разлагаются, выделяя токсины, попадающие в кровь. Распространяются по органам человека, отравляют их. Служат причиной заболеваний, патологий.

Очищение кефиром кишечника – действенный, результативный процесс, без критической массы побочных эффектов. Недорогой продукт оказывает влияние на пищеварение, улучшая его. Усвоение напитка в три раза лучше молока.

Калорийность низка: 35-40 ккал 100 г у однопроцентного продукта. Напиток, произведенный промышленным методом, содержит меньше полезных веществ, чем настоящий. Белки, содержащиеся в нём, лёгкие для усвоения. Кефир для организма – действенное средство.

Очищение рекомендуется проводить по схемам, разработанным специалистами. Тогда оно принесёт пользу. Не нужно пытаться изменить, улучшить рецепт. Несоблюдение рекомендаций приведёт к отсутствию желаемого эффекта.

  1. Запрещены тяжёлые физические нагрузки. Не стоит заниматься йогой. Можно делать зарядку. Советуются лёгкие упражнения.
  2. Продукт должен быть свежим с минимальным содержанием жира (один процент). Указанный вариант позволит мягко почистить организм, не причинив вреда. Напиток с большой жирностью приведёт к запору, повысит количество шлаков.
  3. Пить нужно тёплым. Он должен быть комнатной температуры. Подогреть можно на пару, но не перегревать – могут погибнуть бактерии.
  4. Перед процедурой очищения рекомендуется диета. В течение ряда дней нельзя употреблять жирную пищу. В рацион включаются фрукты, овощи. Стоит ограничиться в количестве жареных блюд.
  5. Выпивать 2 литра воды ежедневно. Подойдет минеральная вода, зелёный или травяной чай. Если человек не привык к такому объёму воды, не нужно пить через силу. Количество должно увеличиваться постепенно.
  6. Желательно предварительно очистить организм клизмой. Не следует применять сложные экзотические растворы. И важно не переусердствовать. Органам нужен отдых, чрезмерная нагрузка помешает восстановлению.

Польза

Кефир оказывает положительное влияние на кишечник. В результате воздействия орган двигает отложения на стенках. Поэтому уменьшаются скопления отходов и процессы брожения. Полезные бактерии, которые в нём содержатся, уничтожают болезнетворные микробы.

Если употребление напитка сделать регулярным, организм получит поддержку кисломолочных бактерий. Кефир положительно влияет на иммунную систему и функционирование организма. Нарушения работы кишечника практически исчезнут.

Чистить кишечник кефиром легко. Напиток ориентирован на стабилизацию. Оказывает эффективное воздействие, доступный и дешёвый. Систематическое употребление оказывает следующее влияние:

  • Восстанавливает правильный обмен веществ.
  • Нормализует кишечную микрофлору.
  • Снижает токсическое отравление.
  • Улучшает нервную систему.
  • Оптимизирует иммунитет.
  • Способствует снижению веса.
  • Тонизирует.

Кефирный напиток нужен людям, страдающим дисбактериозом, гастритом, гипертонией, инсулинозависимым диабетом, циррозом печени, онкологическими заболеваниями. В его составе присутствует пробиотик, который останавливает рост вредоносных бактерий. Борется с сальмонеллами и кишечной палочкой.

Побочные эффекты

Чтобы чистка не нанесла вреда, нужно знать о противопоказаниях. Нежелательно пить людям, страдающим диареей и болезнями желудка. Сложности могут возникнуть у больных сахарным диабетом 2 типа. Следствием частого употребления напитка станут:

  • Мигрени и головокружения.
  • Чувство слабости.
  • Излишнее выделение пота.

Если появятся эти симптомы, курс не прерывается. Проявления временные. Это ответная реакция организма. Для устранения используется тёплый напиток с мёдом.

Кефир не рекомендуется для очищения при язвенных заболеваниях. Причина в спирте. Для поврежденной слизистой оболочки он вреден. Возможна индивидуальная непереносимость.

При продолжительной чистке употребляется не более половины литра в сутки. Иначе кислотность желудка возрастет. Станет избыточным количество полезных бактерий. Лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом или эндокринологом.

Рецепты кефирного очищения

Народной медициной предлагается множество вариантов, очищающих организм. Некоторые разделены на много этапов, включают использование исключительно кисломолочного напитка либо в комбинации с другими продуктами. Среди них выбирается удобный метод.

Применение только кефира

Возможна чистка кишечника единственным кисломолочным продуктом без смешивания. Существует два метода: однодневный и продолжительный курсы. Оба способа эффективны. Выбор зависит от желания и противопоказаний.

  • За один день. Нужно два литра продукта. Ежечасно выпивается по стакану. Пищу принимать нельзя. Допустимо пить очищенную воду. Однодневное очищение проводится каждый месяц.

  • Курс на 1-2 недели. Каждое утро до завтрака выпивается стакан однопроцентного напитка. Рацион должен содержать растительную пищу, обогащенную клетчаткой. Обязательно потреблять много жидкости.

Пить нужно небольшими глотками без спешки. Из рациона исключаются алкоголь, выпечка. Хорошее воздействие оказывают разогревающие ванны. Они улучшат кровообращение.

Сочетание с отрубями

Отруби – зерновые оболочки, которые смешаны с мукой. Они жёсткие на ощупь. Ценны значительным содержанием клетчатки и целлюлозы. Очищение от накопившихся шлаков происходит безопасно и быстро.

Вещество клетчатки, соединяясь с кисломолочным продуктом, разбухает и увеличивает свой объём. Жидкости поглощаются, и человек продолжительное время чувствует себя сытым. В органе образуется избыток биомасс, сдавливающих его стенки. Это приводит к опорожнению.

Рецепт включает столовую ложку отрубей и стакан кефира, которые тщательно перемешиваются. Приём смеси 3 раза в день. Далее 2 часа нельзя есть. За 15 мин до употребления смеси выпивается стакан воды.

Очистка продолжается десять дней. Разрешены йогурты, рыба, приготовленная на пару. Нельзя есть бананы. Заменителем мучных продуктов станут диетические хлебцы.

Кефир и подсолнечное масло

Подсолнечное масло рекомендуется пить на голодный желудок. Это несильное слабительное вещество. Сочетание кефира и масла эффективно чистит организм. Для приготовления смеси нужны следующие ингредиенты:

  • Растительное масло – одна столовая ложка.
  • Однопроцентный кефир – один стакан.
  • Подсластитель – одна столовая ложка.

Части смешиваются. Смесь принимают утром натощак. После час нельзя принимать пищу. В результате комбинирования кефира с подсолнечным маслом нормализуется стул, стабилизируется вес, снижаются холестерин и аппетит.

Предлагаются рецепты с добавлением соли. Тогда сохраняется солевой баланс в случае обильной потери жидкостей. У напитка становится специфический вкус. Если он неприятен, соль не добавляется.

Для чистки используется только нерафинированное масло, включающее в состав биологически активные вещества. В рафинированных маслах такие вещества отсутствуют. И слабительного эффекта не будет.

Кефир и льняная мука

В составе льняной муки содержится небольшое количество масла. Производится из жмыха, который остается после прессовки льняного семени для получения масла. После смешивания с кефиром льняная мука равномерно увеличивается в объёмах. Превращается в очищающую губку. Смесь с льняной мукой содержит полезные вещества, впитывает воду и безопасно очищает.

Курс продолжается три недели. Смесь после приготовления должна час отстояться. На употребление пищи ограничений нет. Минимальное количество потребления воды – два литра ежедневно.

Процедура включает три этапа:

  1. В течение первой недели утром натощак выпивают полстакана кефира с чайной ложкой муки.
  2. На следующей неделе порция кефира не изменяется, мера муки – увеличивается до 2 ложек.
  3. Норма повышается до стакана кисломолочного напитка и 3 ложек муки.

Выбирая рецепт очищения, нужно получить консультацию врача. При заболеваниях сердца стоит узнать мнение кардиолога. Эндокринолог посоветует способ при болезнях печени. Вмешательство может иметь неприятные последствия, тогда кефирное очищение перестанет быть безвредной процедурой. Методов чистки множество, подбирается приятный и безопасный.

Кефир. Доктор для желудка

Употребление в пищу кисломолочных продуктов является традиционным для человека. В отличие от свежего молока, они уже прошли процесс брожения, и поэтому их состав и качества иные, чем у молока, и они не вызывают метеоризма и болей в желудке. Кроме того, даже те люди, которые не могут пить свежее молоко, с удовольствием едят творог или сметану, пьют ряженку или кефир. Конечно, наряду с этим кисломолочные продукты имеют как свои достоинства, так и недостатки.
Всем знакомый кисломолочный продукт кефир получают в процессе сквашивания молока специальными кефирными грибками, в состав которых, кроме разных микроорганизмов, также входят и дрожжи. Кефир относится к диетическим продуктам питания и полезен при многих болезнях, однако будьте осторожны существует ряд заболеваний, при которых употребление в пищу кефира может вместо пользы нанести вред организму человека!

Родиной кефира считается Кавказ, а точнее Северная Осетия, и называли его не иначе как дар небес.
Рецепт его приготовления долгое время, вплоть до конца XIX века, хранился в большой тайне.

По времени созревания кефир подразделяют на три вида: крепкий (72 часа), средний (48 часов) и слабый (24 часа). Действие разных видов кефира различно крепкий кефир закрепляет кишечник, а слабый, наоборот, расслабляет его. Также различается кефир и по степени жирности.
Польза кефира
По своему благотворному действию на желудочно кишечный тракт человека кефир занимает первое место среди прочих кисломолочных продуктов. Приятный вкус, легкая пена и прекрасное освежающее действие делают кефир любимым напитком многих людей.
Одним из самых главных достоинств кефира является его свойство оказывать пробиотическое действие, к тому же кефир способствует хорошему усвоению организмом другой пищи.
Кефир это кладезь витаминов, макро и микроэлементов, которые к тому же прекрасно усваиваются (в три раза лучше молока!).
Он оказывает положительное влияние на жизнедеятельность почти всех наших внутренних органов и систем: сердечно сосудистой, кровообращения, мочеполовой, помогает работе печени и почек.
Кефир полезен, поскольку он:
• нормализует работу кишечника (благодаря полезным живым бактериям в его составе);
• убивает болезнетворные бактерии в желудочно кишечном тракте (природный антибиотик);
• препятствует развитию различных кишечных инфекций;
• борется с дисбактериозом (нормализует кишечную и желудочную флору);
• необходим детям, людям пожилого возраста, а также в период выздоровления после перенесенных заболеваний (легко усваивается организмом);
• повышает иммунитет (в нем много витаминов и триптофана);
• избавляет от хронической усталости, последствий стрессов, депрессивных состояний и нарушений сна (высокое содержание кальция, витаминов B1, B5, B6, B12);
• помогает излечивать разного рода нервные заболевания;
• регулирует обмен веществ (содержит витамины группы В и витамин С);
• обладает слабым мочегонным действием, что делает его особенно полезным при лечении ожирения и других проблемах с избыточным весом;
• важен при малокровии (железо, кальций, витамины группы В);
• нужен женщинам во время менструаций и в период климакса (регулирует уровень гормонов);

Читайте также:  Эрозивный гастрит и алкоголь

Известный русский ученый Илья Мечников был активным сторонником кефира и считал, что этим продуктом можно вылечить практически все заболевания человека.

• помогает организму избавиться от шлаков и токсинов;
• борется с атеросклерозом (очищает сосуды);
• отличный антиоксидант способствует продлению молодости на долгие годы (не потому ли на Кавказе так много долгожителей!).

Пить кефир, если к нему нет медицинских противопоказаний, лучше всего натощак.

В состав кефира в незначительном количестве (около 1 %) входит этиловый спирт, поэтому он может служить хорошим средством для борьбы с похмельным синдромом и при этом поможет быстро очистить организм от вредных продуктов распада алкоголя.
Хранить кефир следует только в холодильнике и не более14 суток.
Суточная доза приема кефира для взрослого человека составляет от 200 до 400 г.
Вред кефира
Кефир не рекомендуется:
• детям до одного года (у малышей от приема кефира могут возникнуть нарушения в работе почек и желудочно кишечного тракта, а также кефир может послужить причиной заболевания малокровием);
• людям, у которых повышенная кислотность желудочного сока (поскольку кефир повышает кислотность);
• при гастритах, панкреатитах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки;
• людям, работа которых связана с большим умственным напряжением, сосредоточенностью и усиленным вниманием (поскольку кефир обладает способностью расслаблять нервную систему и снижать внимательность);
• водителям автотранспорта, машинистам поездов, пилотам (поскольку в кефире присутствует алкоголь).

По официальному мнению Государственной думы Российской Федерации, если, находясь за рулем транспортного средства, вы выпьете один литр кефира, то вполне можете лишиться водительских прав!

С большой осторожностью и только с разрешения лечащего врача следует употреблять кефир при различных заболеваниях почек, а также людям, страдающим хронической диареей, так как кефир способен расслабить желудок и нарушить работу почек.

БЛОКНОТ ЗДОРОВЬЯ | Здоровым быть Просто!

КЕФИР ПРОСТО, ВКУСНО, ПОЛЕЗНО

Кефир очень популярный, многими любимый и, главное, полезный напиток.

Кефир заслуженно используется как средство:

→ питательное (содержит витамины, минеральные соли, белки и др.);

→ диетическое (он малокалориен, легко и быстро усваивается);

→ профилактическое и лечебное. потому что:

  1. кефир нормализует микрофлору кишечника (полезные микроорганизмы препятствуют размножению патогенных и гнилостных бактерий);
  2. кефир выводит из организма токсины и различные вредные вещества;
  3. кефир улучшает пищеварительные процессы (повышает активность пищеварительных ферментов, улучшает всасывание кальция, железа, вит. D);
  4. крепкий (трехдневный) кефир обладает закрепляющим действием на желудочно-кишечный тракт, слабый (однодневный) или средний (двухдневный) послабляющим;
  5. кефир повышает иммунитет.

Показания для лечебного использования кефира:

• дисбактериоз у детей и взрослых;

• многие желудочно-кишечные заболевания;

• аллергия на пищевые продукты;

• период восстановления после перенесенных заболеваний, а также после антибиотикотерапии;

• нарушения обмена веществ (сахарный диабет и др.);

• синдром хронической усталости;

♦ при желудочно-кишечных заболеваниях с повышенной кислотностью;

♦ при склонности к диареи (из-за небольшого послабляющего действия кефира).

Кефир должен быть комнатной температуры (не холодный и не теплый).

Пить его следует медленно, небольшими глотками.

В стакан кефира можно добавить чайную ложку сахара, тщательно все перемешав.

Как питательное и профилактическое средство кефир можно пить после каждого приема пищи. Полезно применять кефир на ночь. Желудок будет нормально работать всю ночь, обеспечив с утра здоровый аппетит.

При дисбактериозе кефир следует пить натощак. до еды, небольшими дозами.

Нормы приема кефира: 200 400 г в сутки.

Кефир важный компонент любой диеты благодаря своей низкой калорийности, высокой питательной ценности и способности эффективно улучшать процессы пищеварения. К тому же он заметно улучшает перистальтику кишечника и способен выводить из организма многие вредные вещества, способствующие отложению жиров.

Если приучить себя выпивать стакан кефира на десерт после приема пищи, то можно со временем добиться уменьшения количества жира в организме.

Кефир можно использовать и как замену сметаны или масла в различных блюдах.

Очень полезен для похудения кефир натощак.

  1. Монодиета. 1-1,5 л свежего кефира (сахар не добавлять) выпить в течение дня в 5-6 приемов. Курс 3 дня.
  2. Разгрузочные дни (2-3 раза в неделю): питаться только кефиром (1,5-2 л), фруктами и овощами.
  3. Недельная диета. все блюда готовить без сахара и соли.

1 день картофель вареный (5 шт.), 1,5 л кефира;

2 день курица вареная (100 г), 1,5 л кефира;

3 день мясо отварное (100 г), 1,5 л кефира;

4 день рыба вареная (100 г), 1,5 л кефира;

5 день фрукты и овощи (кроме бананов и винограда), 1,5 л кефира;

6 день только кефир;

7 день только минеральная вода.

Диету проводить не чаще одного раза в 2-3 месяца.

Кефир в детском питании

Кефир очень полезен детям любого возраста, особенно маленьким детишкам. Его рекомендуют вводить в рацион питания с семи #8212; восьмимесячного возраста.

Кефир богат питательными веществами, необходимыми детскому организму для формирования и дальнейшего роста. Он легко и быстро усваивается. Очень полезен с утра натощак и вечером перед сном.

Нормы приема кефира :

♦ детям 7-12 месяцев до 300 г в сутки,

♦ детям после года до 400-500 г в сутки.

Перед кормлением кефир необходимо подогреть в горячей воде, но не на огне, чтобы не створожился.

Важно помнить, что кефир для ребенка не питье, поэтому не следует им утолять жажду и давать в промежутках между кормлениями.

Ребенку до 5 лет не следует увеличивать количество суточной нормы кефира, только в случае некоторых желудочно-кишечных заболеваний и по назначению врача.

Частый вопрос #8212; сколько в кефире алкоголя?

Процентное содержание этилового спирта в кефире не более 0,04-0,05%. Это слишком мизерные количества, чтобы говорить о каком-либо негативном воздействии на организм как взрослого человека, так и ребенка.

Так, в детском виноградном соке в 10 раз больше алкоголя, чем в кефире.

Свежее цельное молоко (3 л) вскипятить и охладить до 30 С. Слить это молоко в чистую, ошпаренную крутым кипятком, банку. Добавить туда 12-15 чайных ложек готового кефира, перемешать и оставить в теплом месте на 10-12 часов. Получится густой и плотный кефир.

Готовый кефир можно использовать для закваски в течение 5-7 дней.

Так готовят слабый, однодневный кефир. Чтобы получить средний кефир, нужно стеклянную посуду с заквашенным молоком выдержать в теплом месте 1,5 суток; для получения крепкого кефира 3 суток.

Для получения наиболее ценного кефира используют специальные закваски. В аптеках можно приобрести хорошее средство для приготовления полезного кефира НАРИНЭ. О приготовлении кефирного напитка НАРИНЭ читайте здесь.

Вот такой полезный напиток #8212; КЕФИР. Поэтому, если вы не отвергаете молочные продукты в своем питании, почаще используйте этот волшебный напиток как для здоровья, так и для удовольствия!

Читайте также статьи:

Кефир #8212; полезные свойства для организма

Белоснежный напиток, слегка имеющий кисловатый вкус, знаком всем: от мала до велика. Слово #171;кефир#187;, скорее всего произошло от слова #171;кеф#187;, что в переводе означает #171;здоровье#187;. Существует легенда, что люди северных кавказских племен получили в подарок от Пророка Мохаммеда кефирный грибок примерно полторы тысячи лет назад. В те времена его так и называли #171;напиток Пророка#187;, а сам кефирный гриб считался источником благополучия и богатства в семье. Поэтому секрет приготовления этого напитка хранился под строжайшим секретом. Считалось, что если секрет будет раскрыт, то это повлечет за собой гнев небес и обречь весь народ на голод. Кефирный грибок не продавали и не дарили. Кефир напиток здоровья и долголетия, так считали раньше и считают по сей день. Он широко используется в детском и диетическом питании.

Не зря кефир считается продуктом долголетия, он способен утолить жажду, притупить чувство голода. Большое содержание в нем витаминов А. С, В1, В2, РР, В и других, таких микроэлементов как калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, 4 вида молочных сахаров, органические кислоты и ферменты, свободные аминокислоты, антибактериальные вещества. Всего в напитке здоровья и долголетия содержится 25 витаминов и 250 различных веществ.

Кисломолочный напиток благотворно влияет на микроорганизмы кишечника, предотвращая развитие инфекций и оказывает пробиотическое действие. Стимулирует иммунитет, помогает снизить вес и победить хроническую усталость.

Для кого и когда полезен кефир?

Он одинаково полезен как детям, так и взрослым. Напиток здоровья и долголетия обладает уникальными свойствами.

  1. Удаление из организма шлаков и загрязнений, растворение холестериновых бляшек.
  2. Нормализация органов пищеварения. С его помощью поддаются быстрому лечению заболевания желудка, кишечника, печени, желчного пузыря, почек.
  3. Молочнокислые бактерии, которые входят в состав кефира благотворно влияют на состояние микрофлоры кишечника, подавляют процессы гниения в нем.
  4. Усиливает обменные процессы и помогает быстрому усвоению пищи.
  5. Выводит из организма вредные вещества и продукты распада . Обладает антибактериальным действием.
  6. Повышает выделение желудочного сока и панкреатического в кишечнике, способствуя быстрому и правильному перевариванию пищи.
  7. Улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной систем.
  8. Положительно влияет на мочеполовую систему, быстро выводит из организма продукты обмена.
  9. Усиливает иммунитет и подавляет возбудителей многих кишечных заболеваний, включая туберкулез.
  10. Является ценным продуктом питания для тех людей, которые не усваивают лактозу в обычном молоке.
  11. Участвует в укреплении костей, суставов и зубов.
  12. Успокаивающе действует на нервную систему, способствует хорошему здоровому сну.
  13. Является прекрасным косметическим средством. Обеспечивает здоровый цвет лица и стройную фигуру. Укрепляет волосы и ногти.
Читайте также:  Кормление при поносе ребенка

Как правильно выбрать кефир?

Кефир #8212; фото

Как же правильно выбрать кефир, чтобы он действительно стал напитком здоровья и долголетия? Ведь полки магазинов просто пестрят различными сортами и торговыми марками. Кефир #8212; по своей сути является продуктом, изготовленным из коровьего молока путем спиртового и молочнокислого брожения с использованием кефирного белка. Сам кефирный грибок состоит из 20 видов дрожжей, уксуснокислых бактерий, молочнокислых стрептококков и палочек. Различают кефир однодневный, двухдневный и трехдневный. Чем больше он стоит в магазине, тем больше в нем накапливаются спирта и углекислоты. Поэтому, даже если у кефира срок годности составляет 10 дней, но в магазине он пролежал четверо суток, то брать его для питья уже не стоит.

Перед тем как купить кефир, убедитесь, что в нем не содержатся Е-добавки . этот кефир будет ненатуральным, а синтетическим. Обязательно проверьте дату реализации. На упаковке обязательно должно быть указано количество молочнокислых бактерий. И если в кефире отслоилась сыворотка, то пить его не надо, скорее всего была нарушена технология изготовления этого напитка.

Как правильно пить кефир?

Пить кефир необходимо только комнатной температуры, небольшими глотками. Суточная доза для поддержания здоровья составляет от одного до двух стаканов в день

Кефир считается полезным для здоровья продуктом и регулярно включается в рацион тех, кто стремится вести правильный образ жизни. Особенно много говорят о пользе его приёма на ночь: не нагружает пищеварительный тракт, мягко оздоравливает организм, дарит красоту и продлевает молодость. И это обобщённая оценка полезности кефира. Для некоторых людей выпить стакан этого кисломолочного напитка перед сном — ритуал, помогающий уснуть. А несёт этот ритуал пользу или вред, нам предстоит разобраться.

Состав и калорийность

Молоко в чистом виде любят не все. Некоторые даже в детстве его воспринимали без особого энтузиазма. То ли дело кефир — освежающий, с приятной кислинкой, так хорошо утоляющий жажду! Его получают из молока при брожении с помощью кефирных «грибков». Этот процесс брожения, превращая молоко в новый продукт, увеличивает его усвояемость, так как лактоза (молочный сахар) становится молочной кислотой. Это делает кефир пригодным для питания даже тем, у кого есть непереносимость лактозы. Но не нужно путать непереносимость лактозы с аллергией на молочный белок казеин. Кефир для таких аллергиков будет противопоказан.

При превращении в кефир молоко сохраняет все витамины, микроэлементы и питательные вещества, которыми славится.

Этот напиток содержит кальций, органические и жирные кислоты, натуральные сахара, холестерин.

Таблица: витаминно-минеральный комплекс

витамины минералы
  • А,
  • бета-каротин,
  • B1 (тиамин),
  • B2 (рибофлавин),
  • PP,
  • B4 (холин),
  • B5 (пантотеновая кислота),
  • B6,
  • Н (биотин),
  • B9 (фолиевая кислота),
  • B12,
  • С.
  • магний,
  • калий,
  • фосфор,
  • фтор,
  • хлор,
  • натрий,
  • хром,
  • железо,
  • цинк,
  • селен,
  • сера,
  • йод,
  • медь,
  • марганец,
  • кобальт,
  • молибден.

Таблица: пищевая ценность на 100 мл продукта

Жирность кефира Белки Углеводы Жиры Килокалории
0% 3,0 3,8 0,0 30
1% 2,8 4,0 1,0 40
1,5% 3,3 3,6 1,5 41
2% 3,4 4,7 2,0 51
2,5% 2,8 3,9 2,5 50
3,2% 2,8 4,1 3,2 56

То есть в 1 стакане кефира (250 мл) средней жирности 2,5% содержится всего 125 килокалорий. Это немного, особенно учитывая его огромную питательную пользу. Поэтому со всей уверенностью можно утверждать, что он обогащает организм почти всем необходимым для правильного функционирования, при этом являясь легкоусвояемым.

Польза кефира на ночь

Кефир полезен в любое время суток, но на ночь пить его особенно полезно. Вот несколько причин, почему следует употреблять этот кисломолочный продукт именно перед сном:

  1. Являясь по своей структуре и напитком, и едой, он хорошо утоляет как жажду, так и голод, при этом не перегружая пищеварительный тракт. Поэтому особенно показан тем, кто, желая похудеть, не хочет нагружать желудок едой на ночь.
  2. Ускоряет обмен веществ, что также помогает похудеть: вы спите, а тело становится стройнее.
  3. Кальций, которого в кефире много, лучше усваивается ночью.
  4. Благодаря полезным бифидо- и лактобактериям, которые в нём содержатся и имеют бактерицидные свойства, нормализуется микрофлора кишечника, угнетаются патогенные бактерии, а организм быстрее избавляется от слизи и шлаков.
  5. Кефир стимулирует выработку пищеварительных соков, что к утру выразится в отличном аппетите. А питательный завтрак с утра — залог правильного питания и хорошего самочувствия на весь день.
  6. Благодаря аминокислоте триптофан он успокаивает нервную систему, помогает заснуть, справиться с последствиями стресса, делает сон более здоровым.
  7. Нормализует уровень глюкозы в крови, что особенно важно для страдающих эндокринными нарушениями, такими как сахарный диабет и заболевания поджелудочной железы.
  8. Повышает иммунитет, делая организм невосприимчивым к инфекциям.

Последнее качество делает кефир чрезвычайно полезным для детей, особенно в осенне-зимний период обострения простудных заболеваний. Часто они приводят к необходимости принимать антибиотики, угнетающие желудочно-кишечную флору и приводящие к расстройствам ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), а значит, снижению аппетита, диарее, общей слабости организма. Учёными доказано, что в период лечения антибиотиками и минимум неделю после его окончания необходимо вводить в рацион ребёнка свежий кефир — он поможет организму быстрее восстановить правильную работу органов пищеварения. Обычно, как показывает практика, в этот период даже при плохом общем аппетите дети с удовольствием пьют его, ведь организм ребёнка хорошо чувствует, что для него полезно. Поэтому если весь день малыш плохо ел, небольшое количество кефира (около 100 мг) на ночь поможет ему восполнить необходимый уровень витаминов и микроэлементов, а также мягко восстановит работу ЖКТ, пока малыш спит. Кроме того, если ребёнок будет регулярно употреблять этот продукт в пищу, то и иммунитет, помогающий уберечь организм от простудных заболеваний, тоже будет на высоте.

Показан он и пожилым людям, особенно тем, кто болен остеопорозом. Известно, что с возрастом кальций хуже усваивается, и тогда применение кефира на ночь будет гарантированно полезным. Многие пожилые люди испытывают проблемы с усвоением некоторых питательных, но трудных для переваривания продуктов. Этот напиток, выпитый на ночь, поможет им и в этом: имея пробиотики в своём составе, он усилит пищеварение и ускорит процесс переваривания пищи.

Употребление кефира полезно тем, кто проходит реабилитацию после перелома. Благодаря одной чашечке перед сном восстановление костной ткани будет протекать правильно и произойдёт быстрее.

При любых проблемах, вызванных нехваткой кальция в организме, а это не только хрупкость костей, но и плохое состояние зубов, ломкость ногтей, слабые и жидкие волосы, напиток обязательно должен входить в рацион хотя бы на ночь, когда кальций из него усваивается лучше всего.

Полезно пить его и тем, кто активно занимается спортом. Особенно он нужен бодибилдерам, потому что:

  • служит источником белка, который незаменим для роста мышц, поэтому будет альтернативой некоторым протеиновым добавкам;
  • является отличным источником кальция, что особенно важно для бодибилдеров, костная система которых при тренировках переносит большие нагрузки: приём кефира на ночь укрепляет скелет;
  • поставляет организму фосфор, помогающий снять усталость и быстрее восстановить мышцы и энергетические запасы после тяжёлых тренировок;
  • помогает разгрузить пищеварительный тракт, который часто перегружен у таких спортсменов из-за усиленного питания, необходимого для роста мышц;
  • успокаивает нервную систему, гарантируя крепкий сон, правильную выработку гормона роста и понижение уровня кортизола в крови;
  • даже кефир фабричного производства намного больше подходит для правильного питания спортсмена, чем молоко: в отличие от молока, сделанного в большинстве случаев из порошка, кефир будет натуральным, так как его получают только из настоящего молока — порошковое не будет так бродить.

Кормящим мамам принимать кефир нужно с осторожностью, особенно в первые 3—6 месяцев жизни ребёнка. Он полезен для организма женщины на ночь и не только при грудном вскармливании, потому что:

  1. является ценным поставщиком кальция, суточная норма которого у кормящей женщины выше, так как большая часть его уходит в грудное молоко;
  2. нормализует работу пищеварения;
  3. стимулирует выработку грудного молока;
  4. поставляет в организм матери помимо кальция множество других полезных микроэлементов и витаминов.

Пищеварительная система младенца после рождения продолжает формироваться, что часто сопровождается сыпью, диареей или поносом, повышенным газообразованием, коликами. У новорождённого могут быть различные аллергические проявления, причину которых определить довольно сложно. Если дорогостоящее обследование на выявление аллергена родителям малыша не по карману, самым разумным является исключение сильных и средних аллергенов из рациона матери. Кефир к сильным аллергенам не относится, но имеет в своём составе большое количество ферментов, которые может не принять пищеварительная система младенца после принятия грудного молока матери, выпившей кефир. Чаще всего плохая реакция утихает на 3–4 месяц жизни младенца, иногда к первому году жизни.

Кормящим женщинам следует пить только свежий кисломолочный напиток, которому не более 1 дня, он содержит минимальное количество бактерий и спирта.

Если к концу первого года жизни малыша аллергические реакции всё ещё появляются, с большой долей вероятности можно утверждать, что у него аллергия на молочный белок (казеин). Если грудное вскармливание продолжается и после одного года, кефир тогда из рациона кормящей матери лучше убрать.

Читайте также:  Что можно съесть когда тошнит

Возможные противопоказания

Практически всем людям, имеющим хорошее здоровье, он принесёт пользу. Но тем, у кого есть врождённая или приобретённая непереносимость кефира или отдельных его компонентов, не следует принимать его перед сном. К ним относятся:

  • страдающие энурезом, так как он имеет мочегонное действие;
  • имеющие повышенную кислотность желудочного сока, язвенную болезнь желудка и двенадцатипёрстной кишки, гастрит, склонность к брожению в кишечнике, метеоризму и диарее;
  • страдающие отёками, и имеющие панкреатит или другие заболевания почек, для них есть общая рекомендация не употреблять любую жидкость перед сном;
  • беременные, так как кефир, принятый на ночь, как и любая жидкость, вызовет образование отёков, которым так подвержены женщины в этот период, в особенности на поздних сроках;
  • имеющие индивидуальную непереносимость компонентов кефира, например, аллергию на молочный белок казеин;
  • имеющие обострение хронических заболеваний;
  • дети до 1 года. Им кефир противопоказан даже днём, так как сильно отличается по составу от материнского молока и молочных смесей и вызовет сильные проблемы с пищеварением.

Кефир улучшает работу желудочно-кишечного тракта

Беременным он не полезен только на ночь. В остальное время дня этот продукт обязательно должен быть в рационе, потому что улучшает работу желудочно-кишечного тракта, на который при вынашивании младенца приходится большая нагрузка. Результатами такой нагрузки чаще всего выступают изжога и запоры. Многим беременным кефир помогает побороть эти неприятные проблемы пищеварения.

Видео: правда и мифы о кефире

Способ и время употребления

Многие выпивают стакан кефира перед сном, чистят зубы и идут спать. Но врачи рекомендуют выпивать его за час до отхода ко сну, особенно если ужин был плотным. Он поможет быстрее переварить пищу и облегчит выведение излишков из организма. Если же кефир выпивается вместо ужина, тогда целесообразнее выпить его перед сном, до чистки зубов: наполнив желудок и утолив голод, он поможет лучше уснуть.

Одного стакана (250 мл) будет вполне достаточно для приёма на ночь для взрослого. Для ребёнка от полутора до 3 лет хватит небольшого количества напитка на ночь — до 50 мл. После 3 лет количество можно постепенно увеличивать, но не превышать 100 мл. Кефир относится к жидкостям, и употребление его перед сном в большом объёме перегрузит почки.

Средство от запора

Если в течение дня вам нездоровилось из-за таких проблем, как запор и тяжесть в животе, то после принятия кефира на ночь, утром по пробуждении вам гарантирован хороший стул, после которого вы будете себя чувствовать здоровыми и обновлёнными. Но следует помнить, что так действует только свежий кефир, которому не более 2 дней. Трёхдневный, наоборот, крепит.

Если эти желудочно-кишечные проблемы носят хронический характер, то регулярное употребление свежего кефира перед сном обязательно облегчит их протекание, а то и вовсе устранит. Такое действие обусловлено полезными бифидо- и лактобактериями в его составе.

Беременным на ночь его лучше не использовать: перегрузит почки и вызовет отёки, лучше пить в течение дня.

Рецепты оздоровления

Существует множество рецептов здоровья на основе кефира. Даже простое смешивание его с измельчёнными овощами, зеленью или фруктами будет очень благотворным для организма. Но есть и особые рецепты, способные помочь в лечении некоторых заболеваний.

Средство для понижения давления

  • кефир — 1 ст.;
  • молотая корица — 1 ч. л.
  1. Добавьте корицу в стакан кефира.
  2. Перемешайте до однородного состава.
  3. Дайте настояться 5 минут.

Кефир лучше брать нежирный или средней жирности — от 1 до 2,5%. Обезжиренный — не самый лучший выбор, потому что в нём наблюдается не только отсутствие жира, но и наименьшее количество полезных веществ.

Эффективность такого коктейля при регулярном употреблении для нормализации давления научно доказана. Это средство также помогает снизить уровень сахара в крови и способствует похудению.

Рецепт с корицей, имбирём и красным перцем на ночь для похудения

  • кефир (жирность 1% — 2,5%) — 1 ст.;
  • корица молотая — 0.5 ч. л.;
  • имбирь молотый — 0.5 ч. л.;
  • красный перец молотый — на кончике ножа.
  1. В стакан кефира добавьте корицу, имбирь, красный перец.
  2. Все тщательно перемешайте.
  3. Выпейте напиток вместо ужина.

Такой коктейль называют жиросжигающим. Его эффективность подтверждена как медицинскими исследованиями, так и отзывами людей. По-другому и быть не может благодаря чудесным свойствам ингредиентов в его составе:

  • корица: благотворно влияет на пищеварительную систему, способствует выведению из организма токсинов и шлаков, понижает уровень сахара в крови;
  • имбирь: содержит гингерол, обладающий разогревающим действием, вследствие чего ускоряется метаболизм с вовлечением в него жировых отложений, усиливается циркуляция крови;
  • красный перец: содержит капсаицин, разогревающее действие которого сильнее, чем у имбиря; помогает усилить эффект похудения от имбиря;
  • кефир: является хорошей основой для всех перечисленных жгучих ингредиентов, оказывая мягкое успокаивающее действие на внутреннюю оболочку пищеварительного тракта, при этом усиливая обмен веществ и улучшая вывод из организма остатков пищи.

Этот напиток хорошо утоляет голод и помогает быстрее заснуть. Через неделю употребления можно будет заметить снижение веса до 4 килограмм.

Естественно, все коктейли с кефиром, содержащие специи, можно пить только тем, у кого нет противопоказаний к их применению. Беременным, кормящим мамам, детям, людям, имеющим заболевания ЖКТ, эти рецепты не подходят.

Очищение от паразитов по методу Чингисхана

Принято считать, что паразиты могут быть только у тех людей, чей уровень жизни ниже среднего. Эта точка зрения ошибочна. Всемирная Организация Здравоохранения бьёт тревогу, утверждая, что в наши дни не менее 95% населения Земли заражено различными паразитами. В Европе, по данным этой Организации, каждый третий человек инфицирован ими, а заражение населения США ещё больше — 85%. Риск особенно велик у тех, кто имеет домашних животных. Паразиты, которые могут поселиться в организме человека, — это не только несколько видов червей разного размера — от микроскопического до большого, весом в несколько килограмм; но также грибки, дрожжи, вирусы, бактерии, способные привести к ухудшению самочувствия, упадку сил или даже к летальному исходу. По статистике Всемирной Организации Здравоохранения, различные виды паразитов приводят к 14 миллионам смертей в год.

Существует несколько способов избавления от паразитов в домашних условиях. Самыми действенными являются те, при которых человек систематически употребляет в пищу продукты или средства, не наносящие вред его организму, но губительные для паразитов. И в двух самых известных рецептах как вспомогательное средство используется кефир. Главным же ингредиентом является чеснок.

Чеснок — главный ингредиент средства очищения от паразитов

Очищение по методу Чингисхана заключается в том, что перед сном необходимо употребить в пищу стакан чеснока, запивая его кислой жидкостью. Чеснок должен быть порублен на небольшие «таблеточки», чтоб его легко можно было глотать. Ни в коем случае не нужно пытаться его разжевать, так как тогда выделяется чесночный сок, который, при употреблении его в таком количестве, вызовет большие проблемы в работе сердца. К тому же, если жевать чеснок, точно не получится употребить его столько, сколько нужно — 1 стакан. Нарубленный чеснок для более лёгкого проглатывания запивают. Помимо кефира годится сливовый, томатный или другой кислый сок. Жидкости для запивания уйдёт около 1—1,5 литра. Кефир лучше брать жирностью до 1,5%. Делать это нужно именно на ночь, так как 2 часа до употребления чеснока и несколько часов после нельзя ничего есть.

Назван способ так потому, что известен был ещё самому знаменитому Чингисхану. Уже тогда, видя, как часто животные умирают от паразитов, подозревали, что и человек может страдать от них. Чингисхан приказывал своим воинам перед сном употреблять чеснок, запивая его кислым молоком. Способ действительно помогал, став одним из секретов силы, здоровья и выносливости его войск. О способе Чингисхана очень хорошо рассказал в своих лекциях профессор народной медицины А.Т. Огулов. Этот метод способен помочь за 1 раз избавить организм от различных видов распространённых паразитов. При более тяжёлых случаях — когда паразит большого размера, например, солитёр, бычий или свиной цепень, лентец, такую чистку нужно проводить в течение месяца. Естественно, перед тем как приступить к очищению организма народными методами, да ещё в течение длительного времени, необходимо обязательно пройти медицинское обследование.

Щадящий метод очищения

Щадящий метод отличается от метода Чингисхана только количеством чеснока — всего 10 зубчиков, и, если верить отзывам, помогает поэтому не всегда. Их также нужно проглотить, не разжёвывая и запивая кефиром. От мелких паразитов такой способ избавит, но для более глобальной очистки лучше использовать метод Чингисхана.

Оба способа противопоказаны детям, кормящим матерям и беременным. Если есть хронические заболевания, особенно органов ЖКТ, эти способы также использовать нельзя — только после консультации с врачом и проведения обследования организма.

Видео: очистка организма методом Чингисхана

Кефир является истинным эликсиром здоровья для большинства людей, что доказали многочисленные научные исследования и многовековой опыт его употребления. Лишь для некоторых он может оказаться вредным. И если вам повезло оказаться в числе тех, кому кефир подходит, обязательно включите его в свой рацион, по крайней мере, позвольте себе стаканчик этого целебного напитка перед сном. Попробуйте также и оздоравливающие рецепты на его основе. При разумном отношении, учитывающем состояние здоровья, их действие на организм будет только благотворным и, возможно, избавит от приёма химии в виде таблеток.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
No Image Проблемы пищеварения
0 комментариев
No Image Проблемы пищеварения
0 комментариев
No Image Проблемы пищеварения
0 комментариев
No Image Проблемы пищеварения
0 комментариев
Adblock detector